A batata: um alimento de oportunidades com opções de comercialização internacional

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A batata é base de muitas preparações na mesa, seus derivados criam oportunidades de negócio e desenvolvimento para as zonas onde é cultivada. A comercialização, fornecimento e o abastecimento da batata e seus derivados tem crescido, devido ao uso de novas tecnologias que preveem uma proposta rentável desde o sector produtivo e competitivo. Este artigo descreve o processo de integração entre a cadeia de produção e as oportunidades de comercialização e derivação que a batata tem; uma visão internacional é imperante para os comparativos das características, variedades, embalagens, cadeias produtivas e comercialização feita em países industrializados que têm forjado a base desde o consumo, a transformação e derivados que contribuem ao seu PIB com solidez em prol de uma melhor qualidade de vida.