Sistema de producción de frutales caducifolios en el departamento de Boyacá

Resumen

En este artículo se dan a conocer los orígenes, antecedentesy la situación actual de los sistemas deproducción de caducifolios en el departamento deBoyacá, destacando la ubicación de los huertos, lasáreas sembradas, el flujograma del proceso, el plande trabajo y la estructura por ciclos vegetativos. Estees un primer resultado fruto de un trabajo de investigaciónrealizado en el programa de Administraciónde Empresas Agropecuarias de la UniversidadPedagógica y Tecnológica de Colombia (UPTC) conla participación de 30 fruticultores de la región ycon información suministrada de primera mano encada agroempresa.